Intervista agli chef Valentina e Valerio Centofanti del ristorante l'Angolo d'Abruzzo che abbiamo incontrato nella grande manifestazione gourmet di Festa a Vico. ItaliaSquisita continua così le sue brevi interviste per far conoscere i grandi cuochi italiani che danno linfa all'alta cucina italiana, in Italia e non solo, al popolo di YouTube. Perché la cucina, creativa e tradizionale, è rappresentata dai prodotti e dagli uomini e le donne che li sanno rendere unici e irripetibili.