KUALA LUMPUR - Malezya'da Müslümanlar, Ramazan Bayramı'na geleneksel yemek "lemang" ile hazırlanıyor
- 3 yıl önce
Malezya'nın geleneksel yemeklerinden lemang, ülkede Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla Malezyalı Müslümanların bayram ziyaretlerinde misafirlere en çok ikram ettiği yemekler arasında yer alıyor.
Bambu kamışının içine konulan pirincin odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel yemek lemang, bayrama bir hafta kala yol kenarlarına kurulan çadırlarda pişirilip satılıyor.
Malezya'da Ramazan Bayramı ziyaretlerinin bir ay sürmesi nedeniyle Müslümanlar, lemang yemeğini bayramdan sonra da sofralarında bulunduruyor.
Kökeni 17. yüzyıla dayanıyor
Kökeni Endonezya'nın Batı Sumatra eyaletine dayanan lemang yemeğinin ilk olarak 17. yüzyılda İslam alimi Şeyh Burhanuddin tarafından pişirildiği ve zaman içinde Malezya, Singapur ve Brunei'de meşhur olduğu biliniyor.
AA muhabirine konuşan lemang ustası Muhammed Şefik Rosli, geleneksel yemeğin Malezyalı Müslümanlar için önemi ve yemeğin nasıl yapıldığına dair bilgi verdi. Haber
https://www.haberler.com/kuala-lumpur-malezya-da-muslumanlar-ramazan-14123174-haberi/
Bambu kamışının içine konulan pirincin odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan geleneksel yemek lemang, bayrama bir hafta kala yol kenarlarına kurulan çadırlarda pişirilip satılıyor.
Malezya'da Ramazan Bayramı ziyaretlerinin bir ay sürmesi nedeniyle Müslümanlar, lemang yemeğini bayramdan sonra da sofralarında bulunduruyor.
Kökeni 17. yüzyıla dayanıyor
Kökeni Endonezya'nın Batı Sumatra eyaletine dayanan lemang yemeğinin ilk olarak 17. yüzyılda İslam alimi Şeyh Burhanuddin tarafından pişirildiği ve zaman içinde Malezya, Singapur ve Brunei'de meşhur olduğu biliniyor.
AA muhabirine konuşan lemang ustası Muhammed Şefik Rosli, geleneksel yemeğin Malezyalı Müslümanlar için önemi ve yemeğin nasıl yapıldığına dair bilgi verdi. Haber
https://www.haberler.com/kuala-lumpur-malezya-da-muslumanlar-ramazan-14123174-haberi/