La délicate réouverture des restaurants après un "long coma" estime le toulousain Benjamin Serra
- il y a 3 ans
"C'est la lumière au bout du tunnel" se réjouit Benjamin Serra après l'annonce de la réouverture progressive des cafés et des restaurants à partir du 19 mai. Mais après une longue période de "coma artificiel" qui dure depuis un an, il faudra maintenir des aides pour assurer le retour de salariés dont certains se sont reconverti dans d'autres secteurs estime ce propriétaire de quatre restaurant et également vice président de la CPME