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il y a 2 mois|2.2K vues

Sandwich au top: Le manouché libanais d'Alan Geaam

20Minutes
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Le chef parisien étoilé Alan Geaam ouvre Sâj, une petite échope de street-food avec, à la carte, des galettes libanaises de farine de blé et de maïs cuites sur un dome en fonte. Pour «20 Minutes», il détaille la recette de son « manouché ».

Retrouvez l'article sur notre site: https://www.20minutes.fr/gastronomie/3029551-20210428-sandwich-top-alan-geaam-revele-secrets-galette-libanaise-bien-croustillante

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