HATAY'da yetişen şifa deposu olan enginar, pandemi döneminde yoğun talep görüyor.
Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi İşletme Yönetimi Anabilim Dalı öğretim görevlisi ve aynı zamanda çiftçi olan Elif Ovalı, Bu bölgedeki enginar, en erkenci enginardır dedi.
Türkiye'de en erkenci enginarı olarak bilinen kentte yetişen enginar, pandemi döneminde yoğun ilgi görüyor. Bölgede 5 yıl önce 5 dekar alanda yerli tohumla üretime başlayan Adnan Murat Teoman (42) ve Elif Ovalı (50), şu an 40 dönümlük arazide enginar yetiştiriyor. Enginarın Hatay bölgesi için çok değerli bir ürün olduğu söyleyen Adnan Murat Teoman, Yaklaşık 5 seneden beri enginar ile ilgili çalışmalarımız var. Yerli tohumları bulduktan sonra bu tohumları her sene artırımına gittik. Enginar zaten tek senelik bir bitki değil, kıska şekilde toprakta kalıyor. Yaz aylarında yaprak ölümü gerçekleşiyor ve kışın tekrar gerekli bakımı yaptıktan sonra onlardan filizlenme oluyor. Enginar, yurt içinde büyük ilgi gördü. Haber

https://www.haberler.com/hatay-da-yetisen-enginar-yogun-talep-goruyor-14093556-haberi/