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Pintade rôtie à l'ail
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il y a 3 ans
D'une extrême simplicité et un moelleux incomparable.
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I
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Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert
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