Envolons nous pour les grands espaces de la Nouvelle-Calédonie. L'île était vierge de tout mammifère avant l’arrivée des premiers Européens. Au 19ème siècle, les anglais ont introduit le bœuf. Depuis, la pratique de l'élevage extensif s’est amplifié dans ce territoire...qui compte moins de 15 habitants au kilomètre carré...