Plus de 4,5 millions de personnes sont touchées par le diabète en France. Elles sont contraintes de surveiller leur taux de glycémie donc tout ce qu'elles mangent et ce, plusieurs fois par jour. Alors pour donner ou redonner l'opportunité aux diabétiques de goûter des pâtisseries françaises, Alixe Bornon a créé des recettes révolutionnaires dans ses deux boutiques parisiennes.
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