Ce mercredi 17 mars, Pierre Harlaut, fondateur d'Aquaponie France, Cédric Meston, cofondateur des Nouveaux Fermiers, Georges Chapouthier, biologiste et philosophe, directeur de recherche émérite au CNRS, ainsi qu'Alexandre Cuvelier, cofondateur de Kamott, se sont penchés sur la foodtech du futur, la viande artificielle, et les alternatives végétales à la viande, dans l'émission Tech & Co présentée par François Sorel. Tech & Co est à voir ou écouter du lundi au jeudi sur BFM Business.