दक्षिण मुंबई के मंगलदास मार्केट में श्री बालाजी डोसा ने दक्षिण भारतीय व्यंजनों की अपनी श्रृंखला में एक सुपरहिट आइटम जोड़ा है, जिसका नाम फ्लाइंग डोसा रखा गया है। अगर नाम सुनकर आप सोच रहें हैं कि क्या डोसा उड़ कर जाता है तो आप बिल्कुल सही सोच रहे हैं। यहां डोसे को हवा में उछाल कर ही सर्व किया जाता है।

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