La collectivité européenne d’Alsace a décidé de mettre du nouveau dans les assiettes des élèves. Du gibier sera proposé très prochainement dans les repas des écoles du département. Les autorités mettent en avant le caractère local de cette viande dans une région ou les sangliers pullulent, mais aussi son faible coût. Mais certains parents d’élève et association critiquent une décision prise sans les consulter.