Première étoile au Guide Michelin 2021 : "C'est une valorisation de notre travail", estime Claire Vallée
- il y a 3 ans
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Claire Vallée, cheffe vegan au restaurant ONA à Arès en Gironde, est l'invitée de Sébastien Krebs. Malgré la crise sanitaire et la fermeture des restaurants une grande partie de l'année 2020, elle a été étoilée par le Guide Michelin 2021.
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