C'est au cours d'une cérémonie virtuelle, retransmise sur les réseaux sociaux, et que le célèbre guide Michelin a dévoilé ce lundi midi son palmarès 2021. Cinquante-sept établissements ont été primés - soit promus, soit couronnés d'une première étoile. Alexandre Mazzia est le seul à décrocher cette année une troisième étoile pour son restaurant AM par Alexandre Mazzia à Marseille. Le point avec notre journaliste Sonia Carneiro.