goat head recipe ।। আস্ত খাসির মাথা ।। asto khasir matha

#astokhasirmatharoast#khasirmatharanna#astokhasirmatha#আস্তখাসিরমাথা#খাসিরমাথাররোষ্ট#আস্তখাসিরমাথারান্না#goat head recipe#VideoDiaryBySumona

Ingredients/Recipe :
1. Onion slices - 1 cup (পেঁয়াজ কুঁচি - ১ কাপ)
2. Garlic paste - ½ cup (রসুন বাটা - ½ কাপ)
3. Ginger paste - ⅓ cup (আদা বাটা - ⅓ কাপ)
4. Bay leaves - 3 Pieces (তেজপাতা - ৩টা)
5. Cinnamon - 3 medium sticks (দারুচিনি - ৩ মধ্যমমানের কাঠি)
6. Cardamom - 10 pieces (এলাচ - ১০ পিস)
7. Cloves - 10/11 pieces (লং - ১০/১১ পিস)
8. Hot spices - 1 teaspoon (গরম মসলা - ১ চা চামচ)
9. Turmeric powder - 2 teaspoons (হলুদ গুড়া - ২ চা চামচ)
10. Chili powder - 2 teaspoons (মরিচ গুড়া - ২ চা চামচ)
11. Cumin powder - 1 teaspoon (জিরার গুড়া - ১ চা চামচ)
12. Coriander powder - 1 teaspoon (ধনিয়ার গুড়া - ১ চা চামচ)
13. Salt – as per taste (লবন - স্বাদমতো)
14. Oil – as per requirement (তেল - পরিমানমতো)
15. Sift cumin powder - 1 teaspoon (টেলে রাখা জিরার গুড়া - ১ চা চামচ)1
16. A piece of lemon juice. (এক টুকরো লেবুর রস)