المستكة، أو علكة المستكة (Mastic gum) المشهورة في مجال طب الأعشاب والطب البديل، والتي يعود أصلها إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط، تستخرج المستكة من شجرة المستكة وهي من فصيلة الفستقيات الدائمة الخضرة في أشهر محددة (شهر أكتوبر)