Terroir - Le fruit du travail des hommes

  • il y a 3 ans
Chroniqueur : Loïc Ballet 


En France, et plus particulièrement en Provence, il existe la tradition des treize desserts. L'un d'eux est le fameux fruit confit. Ce mode de conservation remonte à l'Égypte antique. La maison Léonard Parli, à Aix-en-Provence, est installée depuis 1874. Elle nous ouvre ses portes pour un moment de douceur.