How to make Bhuna Khicuri ? In Bangladesh Khichuri is a very common and popular food like biriyani. There are several types of Kichuri such as Vegetable khichuri, Bhuna khichuri, Masala khichuri, Chicken khichiri, Mutton khichuri, Beef khichuri. But today I am preparing the recipe of shahi Bangladeshi vuna khichuri. This baburchi style shahi khichuri makes with some extra spice along with the regular spice we use in khichiri but the process will be same. So let's start how to cook this authentic ferfect vuna khechuri with full of flavour.


শাহী ভুনা খিচুড়ি স্বাদে কিন্তু অনন্য। শাহী বলছি এই কারনে, কারন এখানে ব্যবহার করেছি সেই সব মশলা যেগুলো সাধারণত রেস্টুরেন্ট বা হোটেলগুলোতে বাবুর্চিরা ব্যাবহার করে থাকে। রান্নাটা করেছি আমার নিজের মত করে কিন্তু স্বাদে শাহী বা বাদশাহি যেটাই বলেন না কেন তুলনা হবে না। এই ঝরঝরে ভুনা খিচুড়ী সুগন্ধি পোলাও এর চাল দিয়ে করেছি তবে চাইলে ভাতের চাল দিয়েও করা যাবে। বাংলাদেশি ভুনা খিচুড়ি রেসিপিগুলার মধ্যে পোলাও চালের ভুনা খিচুরি অন্যতম। সর্ষের তেলে মুগডালের ভুনা খিচুড়ি বৃষ্টির দিনে কিংবা অতিথি আপ্যায়নে এমনকি বাড়িতে ভুরি - ভোজের জন্যও এই শাহী ভুনা খিচুড়ির বিকল্প আর কি হতে পারে...! ! !

তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)
# কাটারি ভোগ চাউল (Katari Vog rice) - 2 Cup
# কালাই ডাল (Mashkalai Pulses) - 1/2 Cup
# মসুর ডাল (Lentil) - 1/2 Cup
# তেজপাতা (bay leaf) - 2 pcs
# সবুজ এলাচ (Green Cardamon) - 4 pcs
# দারচিনি (Cinnamon Stick) - 2 pcs
# পেঁয়াজ কুচি ( Onion Slice) - 1 Cup
# আস্ত শাহী জিরা (Caraway seeds (shahi jeera)) - 1/4 tsp
# আদা বাটা (Ginger paste) - 1 Tbs
# ধনিয়া গুড়া (Coriander powder) -1/2 Tbs
# হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1/2 Tbs
# কাঁচামরিচ (Green Chilli ) - 10-12 pcs
# লবণ (Salt) - to taste
# রসুনের কোয়া (Garlic) - 10-12 pcs
# পানি (Water) - 6 Cup


রেসিপিটি বাসায় তৈরি করে আপনার অভিজ্ঞতা ও আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন আমাদের ফেসবুক পেইজ অথবা ফেসবুক গ্রুপে।লিঙ্ক নিচে -
ফেসবুক পেইজঃ https://www.facebook.com/RKCoupleZone...
Instagram : https://www.Instagram.com/RKCoupleZon...
ভুনা খিচুড়ি রান্নার নিয়ম, ভুনা খিচুড়ি কিভাবে রান্না করে, ভুনা খিচুড়ি রান্নার পদ্ধতি, ভুনা খিচুড়ি রান্না করার নিয়ম, recipe bangladeshi, কিভাবে ভুনা খিচুড়ি রান্না করতে হয়,bangla recipe, recipe bangla, বাংলা রেসিপি, রেসিপি বাংলা,

#RKCoupleZonerecipe#ভুনা খিচুড়ি#bhunaKhicuri#khicuri#khicurirecipe