Investigador português faz parte da equipa que desenvolveu carne em laboratório
- há 3 anos
O objetivo desta criação é encontrar alternativas alimentares sustentáveis
Vitor Espírito Santo, natural de Braga, a viver e a trabalhar em São Francisco, nos Estados Unidos. É um dos mais de 40 que fazem parte da equipa de investigação da Eat Just, uma das mais de 80 empresas em todo o mundo dedicadas à carne cultivada, tudo feito em laboratório
a partir de células.
Singapura é o primeiro território, a nível mundial a aprovar a comercialização de carne desenvolvida em laboratório. São nuggets de frango, que serão servidos num restaurante de luxo.
Vitor Espírito Santo, natural de Braga, a viver e a trabalhar em São Francisco, nos Estados Unidos. É um dos mais de 40 que fazem parte da equipa de investigação da Eat Just, uma das mais de 80 empresas em todo o mundo dedicadas à carne cultivada, tudo feito em laboratório
a partir de células.
Singapura é o primeiro território, a nível mundial a aprovar a comercialização de carne desenvolvida em laboratório. São nuggets de frango, que serão servidos num restaurante de luxo.