İddialıyız Tam Bir Pastane Kurabiyesi Bu Yılki Favorilerimizden Kütük Kurabiye
- 3 yıl önce
Kütük Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
125g oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Toz şeker
Tarçın
Hazırlanışı
1.Karıştırma kabımıza 125 g oda ısısında yumuşamış tereyağı 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1,5 çay bardağı pudra çekerini alalım ve güzelce karıştıralım.
2.Daha sonra 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2,5 - 3 su bardağı kadar unun bir kısmını ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hamur kıvam alıp ele gelinceye kadar spatula ile karıştırıyorum böylelikle yoğurması çok daha kolay oluyor. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak bu yüzden unu azar azar hamurun kıvamına bakarak eklemekte fayda var.
3.Güzelce yoğurduğumuz hamurumuz şekil vermek içi hazır. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve parçaları hafif bastırarak uzun rulo şeklini verelim.
4.Tezgaha streç filmimizden pratik kesme bıçağı ile keserek bir parça alalım. Üzerine toz şeker ve tarçın serpelim, tarçını isterseniz bir süzgeç veya elek ile de serpebilirsiniz.
5.Rulolarımızdan birini alalım ve şekerli tarçınlı streç üzerinde yuvarlayalım. Tarçın ve şekerin rulonun yüzeyini kaplamasını sağlayalım.
6.Daha sonra ruloyu ortaya yerleştirip streç ile sararak kapatalım ve buzdolabında sertleşinceye kadar yaklaşık 1 saat dinlendirelim. Diğer rulomuzu da yanı şekilde hazırlayalım. Bu aşamada rulonun kalınlığını kurabiyelerimizin boyutunu düşünerek ayarlayabilirsiniz. Keseceğimiz dilimlerin daha küçük olması için daha ince uzun bir rulo yapabilirsiniz.
7.Fırın tepsimize 1 tane pişirme kağıdından çıkarıp yerleştirelim. Pişirme kağıdı sayesinde kurabiyeler tepsiye yapışmadan pişecek ve kolayca tepsiden alabileceğiz.
8.Hamurumuz 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra elimizle şeklini tekrar düzeltip strecinden çıkartalım. Bir bıçak yardımı ile ruloyu 1-2 cm kalınlığında keselim.
Biz biraz daha büyük boyutta hazırladık kurabiyelerimizi siz dilediğiniz ebatta yapabilirsiniz.
9.Kestiğimiz kurabiye dilimlerini fırın tepsimize sıralayalım. Kurabiyeler pişerken bir miktar yayılacaktır bu yüzden tepsiye yerleştirirken aralıklı koymaya dikkat edelim.
10.Her iki rulomuzu da aynı şekilde dilimleyip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizi 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Pişen kütük kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
#kütükkurabiye #nefisyemektarifleri
125g oda sıcaklığında tereyağı
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1,5 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı kabartma tozu
2,5-3 su bardağı un
Toz şeker
Tarçın
Hazırlanışı
1.Karıştırma kabımıza 125 g oda ısısında yumuşamış tereyağı 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 paket vanilya ve 1,5 çay bardağı pudra çekerini alalım ve güzelce karıştıralım.
2.Daha sonra 2 yemek kaşığı dolusu nişasta, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 2,5 - 3 su bardağı kadar unun bir kısmını ekleyerek karıştırmaya devam edelim. Hamur kıvam alıp ele gelinceye kadar spatula ile karıştırıyorum böylelikle yoğurması çok daha kolay oluyor. Hamurumuz yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur olacak bu yüzden unu azar azar hamurun kıvamına bakarak eklemekte fayda var.
3.Güzelce yoğurduğumuz hamurumuz şekil vermek içi hazır. Hamurumuzu iki eşit parçaya bölelim ve parçaları hafif bastırarak uzun rulo şeklini verelim.
4.Tezgaha streç filmimizden pratik kesme bıçağı ile keserek bir parça alalım. Üzerine toz şeker ve tarçın serpelim, tarçını isterseniz bir süzgeç veya elek ile de serpebilirsiniz.
5.Rulolarımızdan birini alalım ve şekerli tarçınlı streç üzerinde yuvarlayalım. Tarçın ve şekerin rulonun yüzeyini kaplamasını sağlayalım.
6.Daha sonra ruloyu ortaya yerleştirip streç ile sararak kapatalım ve buzdolabında sertleşinceye kadar yaklaşık 1 saat dinlendirelim. Diğer rulomuzu da yanı şekilde hazırlayalım. Bu aşamada rulonun kalınlığını kurabiyelerimizin boyutunu düşünerek ayarlayabilirsiniz. Keseceğimiz dilimlerin daha küçük olması için daha ince uzun bir rulo yapabilirsiniz.
7.Fırın tepsimize 1 tane pişirme kağıdından çıkarıp yerleştirelim. Pişirme kağıdı sayesinde kurabiyeler tepsiye yapışmadan pişecek ve kolayca tepsiden alabileceğiz.
8.Hamurumuz 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra elimizle şeklini tekrar düzeltip strecinden çıkartalım. Bir bıçak yardımı ile ruloyu 1-2 cm kalınlığında keselim.
Biz biraz daha büyük boyutta hazırladık kurabiyelerimizi siz dilediğiniz ebatta yapabilirsiniz.
9.Kestiğimiz kurabiye dilimlerini fırın tepsimize sıralayalım. Kurabiyeler pişerken bir miktar yayılacaktır bu yüzden tepsiye yerleştirirken aralıklı koymaya dikkat edelim.
10.Her iki rulomuzu da aynı şekilde dilimleyip tepsiye dizdikten sonra kurabiyelerimizi 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişmeye bırakalım. Pişen kütük kurabiyelerimiz servise hazır. Afiyet olsun.
#kütükkurabiye #nefisyemektarifleri