2 years ago

গুঁড়া দুধের ল্যাংচা মিষ্টি তৈরির বেস্ট রেসিপি || শক্তিগড়ের ল্যাংচা রেসিপি

ProZonma
গুঁড়া দুধের ল্যাংচা মিষ্টি তৈরির বেস্ট রেসিপি || Guro dudher mishti | Shaktigorer langcha
►Please help us to reach 2,, Subscriber on YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCMRxuxcAb2ursnUEEtRl2jQ
►Follow us on Twitter: https://twitter.com/ProZonma
►Follow us on Instagram: https://www.instagram.com/prozonma
►Like us on Facebook: https://www.facebook.com/prozonma
►Follow us on DailyMotion: https://www.dailymotion.com/prozonma
Like, Comment & Share helps Support my work
ভাই/আপুরা শুনেন, সাবস্ক্রাইব করে পাশের বেল বাটন টা বাজিয়ে দিয়েন

ল্যাংচা এক রকমের রসের মিষ্টি। এর রঙ হয় বাদামী। পশ্চিমবঙ্গের শক্তিগড়ের ল্যাংচা খুবই বিখ্যাত।

ল্যাংচার উৎপত্তি ও নামকরণ নিয়ে মতভেদ আছে। কথিত আছে ল্যাংচার উৎপত্তি কৃষ্ণনগরে। ওখানকার রাজকন্যার সাথে বর্ধমানের রাজকুমারের বিয়ে হয়েছিল। গর্ভবতী সেই কন্যার একসময় খাবারে অরুচি আসে কোনো কিছুই ভালো লাগে না।
অনেক কাকুতি মিনতির পর সে জানায় '' তার একটা বিশেষ মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করছে যার রংটা কালচে বা গাঢ় বাদামি হতে হবে ''

রাজকুমার ঢিন্ডরা পিটিয়ে জানালেন '' যে এই মিষ্টি তৈরী করতে পারবে তাকে পুরস্কার প্রদান করা হবে। ''

তখন কৃষ্ণনগর থেকে এক কারিগর এসে এই বিখ্যাত মিষ্টি তৈরী করেন যা রাজকন্যার এতটাই পছন্দ হয় যে , সে এই কারিগরকে বর্ধমানে থাকার জন্য প্রচুর টাকাপয়সা আর জমি দিয়ে আবাস করে দেন। আর সেই জায়গাটির নামই হচ্ছে ''শক্তিগড়''

ওই কারিগরের একটা পা সামান্য ছোট ছিল বলে , সে খুঁড়িয়ে খুঁড়িয়ে হাটতো। সবাই তাকে ব্যাঙ্গ করে ল্যাংড়া বলে ডাকতো। রাজকন্যা মিষ্টি খেয়ে খুশি হয়ে মিষ্টির নামটাই রেখেদেন ''ল্যাংড়া'' যা কালের বিবর্তনে আজ ''ল্যাংচা'' হয়ে গেছে।

এই হচ্ছে সেই নামকরণের কথিত কাহিনী। শক্তগড়ের ল্যাংচার বৈশিষ্ট্য হলো এতে ছানা ও মাওয়ার ব্যবহার হয়। তবে আজ আমি গুঁড়োদুধ দিয়ে সহজ ভাবে এই মিষ্টি বানিয়ে দেখাবো। বানাতে যা যা লাগবে।


উপকরণ :

মিষ্টির জন্য :

ফুলক্রিম গুঁড়া দুধ - ১ কাপ
ময়দা - ১/৩ কাপ
চিনি- ১ চা চামচ
বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ
ঘি - দেড় চা চামচ
দুধ - ১/৪ কাপ


সিরার জন্য লাগবে :

চিনি - ১ কাপ + ৩/৪ কাপ
পানি - ৪ কাপ


Please like and share this video with your friends and family. Also, Don't forget to subscribe to our channel for Watch More:

কোনো অনুষ্ঠান ছাড়াই আনন্দের Frozen কেক কেটে জন্মদিন পালন- https://youtu.be/LNszCkKZsUg

iPad Pro 12.9 Unboxing--https://youtu.be/JaCHlOKLCu8

A Little Red Apple--https://youtu.be/oDwO7dWom5Y

Start of School---https://youtu.be/x8xdgWrMhGA

কাশফিয়া'র লিবার্টি আইল্যান্ড ভ্রমণ---https://youtu.be/Noy0ekXj_rE

☀️ Relevant hashtags:
#গুঁড়া_দুধের_ল্যাংচা,#ল্যাংচা_মিষ্টি,#বেস্ট_রেসিপি,#ProZonma,#lShaktigorer_langcha, #lifestyle, #kashfia, #শক্তিগড়ের_ল্যাংচা_রেসিপি

Browse more videos

Browse more videos