☛☛মুখের স্বাদ ফেরাতে আমড়ার সুস্বাদু চাটনি রেসিপি ||Hog Plum(Amrar)Chutney Recipe
- 4 years ago
Welcome to my "Healthy & Tasty Cooking Recipe" channel.
☟☟☟☟☟ আমড়ার সুস্বাদু চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি- Hog Plum Chutney Recipe in Bangla
----------------------------------------------------------------------
মুখে রুচি বৃদ্ধিসহ অসংখ্য গুনাগুন রয়েছে আমড়ার। পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, আমড়ায় প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি, আয়রন,
ক্যালসিয়াম আর আঁশ আছে, যেগুলো শরীরের জন্য খুব দরকারি। হজমেও এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই তেল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য
খাওয়ার পর আমড়া খেয়ে নিতে পারেন; হজমে সহায়ক হবে। আমড়ায় প্রচুর ভিটামিন সি থাকায় এটি খেলে স্কার্ভি রোগ এড়ানো
যায়। বিভিন্ন প্রকার ভাইরাল ইনফেকশনের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে আমড়া। অসুস্থ ব্যক্তিদের মুখের স্বাদ ফিরিয়ে দেয়। সর্দি-কাশি-জ্বরের
উপশমেও আমড়া অত্যন্ত উপকারী। শিশুর দৈহিক গঠনে ক্যালসিয়াম খুব দরকারি। ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস এই আমড়া।
শিশুদের এই ফল খেতে উৎসাহিত করতে পারেন। এছাড়া এটি রক্তস্বল্পতাও দূর করে। কিছু ভেষজ গুণ আছে আমড়ায়। এটি পিত্তনাশক
ও কফনাশক। আমড়া খেলে মুখে রুচি ফেরে, ক্ষুধা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। এছাড়া আমড়ায় থাকা ভিটামিন সি রক্ত জমাট
বাঁধতে সাহায্য করে। খাদ্যে থাকা ভিটামিন এ এবং ই এটির সঙ্গে যুক্ত হয়ে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে দেহকে নানা
ঘাত-প্রতিঘাত থেকে রক্ষা করে।এখন বাজারে সহজেই ও সুলভে মিলছে সুস্বাদু ফল আমড়া। এটি সাধারণত কাঁচাই খাওয়া হয়।
এছাড়া সুস্বাদু আচার, চাটনি এবং জেলি তৈরি করা যায় আমড়া থেকে। মুখে রুচি বৃদ্ধিসহ অসংখ্য গুনাগুন রয়েছে আমড়ার।
তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মজার স্বাদের আমড়ার চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি। আশা করি রেসিপিটি
আপনাদের ভাল লাগবে। আমার ভিডিওটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে চ্যানেলটি অবশ্যই Subscribe করবেন ও পাশে থাকা Bell
icon এ Click করে পাশে থাকবেন।
আসুন তাহলে জেনে নেই মজার স্বাদের আমড়ার চাটনি তৈরির রেসিপি -
►Ingredients( আমড়ার চাটনি তৈরির উপকরণ):
======================================
1.Hog Plum-আমড়া
2.Onion-পেঁয়াজ
3.Sugar-চিনি
4.Green Chilli-কাঁচামরিচ
5.Mastard Oil -সরিষার তেল
6.Salt-লবণ
================================================
☟☟☟☟☟ আমড়ার সুস্বাদু চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি- Hog Plum Chutney Recipe in Bangla
----------------------------------------------------------------------
মুখে রুচি বৃদ্ধিসহ অসংখ্য গুনাগুন রয়েছে আমড়ার। পুষ্টি ও খাদ্যবিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, আমড়ায় প্রচুর পরিমান ভিটামিন সি, আয়রন,
ক্যালসিয়াম আর আঁশ আছে, যেগুলো শরীরের জন্য খুব দরকারি। হজমেও এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। তাই তেল ও চর্বিযুক্ত খাদ্য
খাওয়ার পর আমড়া খেয়ে নিতে পারেন; হজমে সহায়ক হবে। আমড়ায় প্রচুর ভিটামিন সি থাকায় এটি খেলে স্কার্ভি রোগ এড়ানো
যায়। বিভিন্ন প্রকার ভাইরাল ইনফেকশনের বিরুদ্ধেও লড়তে পারে আমড়া। অসুস্থ ব্যক্তিদের মুখের স্বাদ ফিরিয়ে দেয়। সর্দি-কাশি-জ্বরের
উপশমেও আমড়া অত্যন্ত উপকারী। শিশুর দৈহিক গঠনে ক্যালসিয়াম খুব দরকারি। ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস এই আমড়া।
শিশুদের এই ফল খেতে উৎসাহিত করতে পারেন। এছাড়া এটি রক্তস্বল্পতাও দূর করে। কিছু ভেষজ গুণ আছে আমড়ায়। এটি পিত্তনাশক
ও কফনাশক। আমড়া খেলে মুখে রুচি ফেরে, ক্ষুধা বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে। এছাড়া আমড়ায় থাকা ভিটামিন সি রক্ত জমাট
বাঁধতে সাহায্য করে। খাদ্যে থাকা ভিটামিন এ এবং ই এটির সঙ্গে যুক্ত হয়ে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে দেহকে নানা
ঘাত-প্রতিঘাত থেকে রক্ষা করে।এখন বাজারে সহজেই ও সুলভে মিলছে সুস্বাদু ফল আমড়া। এটি সাধারণত কাঁচাই খাওয়া হয়।
এছাড়া সুস্বাদু আচার, চাটনি এবং জেলি তৈরি করা যায় আমড়া থেকে। মুখে রুচি বৃদ্ধিসহ অসংখ্য গুনাগুন রয়েছে আমড়ার।
তাই আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মজার স্বাদের আমড়ার চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি। আশা করি রেসিপিটি
আপনাদের ভাল লাগবে। আমার ভিডিওটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে তাহলে চ্যানেলটি অবশ্যই Subscribe করবেন ও পাশে থাকা Bell
icon এ Click করে পাশে থাকবেন।
আসুন তাহলে জেনে নেই মজার স্বাদের আমড়ার চাটনি তৈরির রেসিপি -
►Ingredients( আমড়ার চাটনি তৈরির উপকরণ):
======================================
1.Hog Plum-আমড়া
2.Onion-পেঁয়াজ
3.Sugar-চিনি
4.Green Chilli-কাঁচামরিচ
5.Mastard Oil -সরিষার তেল
6.Salt-লবণ
================================================