La stéatose hépatique non alcoolique est provoquée par l’accumulation de graisses dans le foie. La présence de graisses en grande quantité abîme le foie. Si la surcharge perdure dans le temps, le foie devient le siège d’une inflammation. Elle peut conduire à une fibrose hépatique, une cirrhose ou un cancer du foie. Les facteurs de risque sont l’obésité, le diabète ou encore un taux élevé de gras dans le sang. Il n’y a pas de traitement contre cette maladie. Seules les mesures hygiéno-diététiques (alimentation, sport) sont efficaces.