190.000 litros de aceite de orujo de oliva se distribuirán de manera gratuita con la finalidad de ayudar a los restaurantes y establecimientos hosteleros en su progresiva reapertura y vuelta a la normalidad.

Este aceite es un producto mayoritariamente consumido en cocinas profesionales por su composición y características.

El aceite de orujo de oliva llegará a las cocinas de más de 12.500 establecimientos hosteleros del país, como la del restaurante La Dorada, donde se convierte en una parte esencial de su famosa fritura.

Este reparto de aceite promovido por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, ORIVA, supone el comienzo de un nuevo sello para impulsar y aglutinar todas las acciones dirigidas al Canal HORECA.

España es el primer productor mundial de este producto con una media de 121.000 toneladas anuales de las que exporta cerca del 85%. Además, las ventas de aceite de orujo de oliva en nuestro país al Canal HORECA suponen el 70% de las nacionales de aceite envasado.


(Fuente: Jordi Dominguez Gris)