Survivre en pleine nature exige d´être sans cesse sur le qui-vive. Pour préserver leur viande dans les meilleures conditions possible, Tony et Amelia construisent un dessiccateur à énergie solaire, fabriqué à base de matériaux récupérés et recyclés ; Thorn choisit plutôt d´assembler un fumoir, mais il doit faire vite avant que la viande ne se gâte. De son côté, Colbert aide un ami à se débarrasser des coyotes qui ont envahi sa plantation : il pose des lignes de piège ; en contrepartie, il pourra revendre la fourrure des animaux qu´il aura capturé.