88 yıldır aynı yöntemle "kürek helva" yapıyorlar Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde Ayhopa ailesi tarafından 88 yıldır üretilen "kürek helva", özellikle Ramazan aylarında vazgeçilmez bir tad olarak tüketiliyor.
88 yıldır aynı yöntemle "kürek helva" yapıyorlar
AFYONKARAHİSAR - Afyonkarahisar'ın Sandıklı ilçesinde Ayhopa ailesi tarafından 88 yıldır üretilen "kürek helva", özellikle Ramazan aylarında vazgeçilmez bir tad olarak tüketiliyor.
1932 yılında Dede Hasan Ayhopa tarafından üretimine başlanan ve günümüzde de aynı yöntemlerle aynı lezzetle üretimi gerçekleştirilen "kürek helva" özenli ve titiz bir yapım tekniği ile üretiliyor. Üçüncü kuşattan Hasan Ayhopa, "Şeker, çöven suyu ve limonsuyu ve suyun karışımının makinanı çarpması ile ağda kıvamına geliyor. Daha sonra kıvamını alan ağda, tahin ile karıştırılarak bakır kazanlarda tahta kürekler ile karıştırılarak hazır hale getiriliyor" dedi. Haber

https://www.haberler.com/88-yildir-ayni-yontemle-kurek-helva-yapiyorlar-13182380-haberi/