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l’année dernière

Face au confinement, ce brasseur parisien livre sa bière à domicile

Le Parisien
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Les fûts de bière s'entassent dans l'entrepôt de la brasserie Gallia. Depuis le début du confinement et la fermeture des bars, le brasseur artisanal perd entre 60 et 80 % de son chiffre d'affaire. Pour poursuivre son activité, l'entreprise pantinoise livre ses cartons de mousses directement aux domiciles des particuliers. Fragile, le houblon se dégrade rapidement, il faut faire vite pour écouler les stocks. Les commandes s'effectuent par pack de 24 bières, une vente "en gros" qui modifie les habitudes de consommation des clients. Reportage en pleine livraison avant l'heure de l'apéritif.

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