Salsa Yucateca Xnipec - Cocina con Conexión - Sonia Ortiz con Juan Farré

Deliciosa salsa cuyo nombre proviene del maya “ni”, nariz y “peek”, perro, es decir, nariz de perro, pues la salsa es tan picosa que hace sudar la nariz y te queda húmeda como la de los perros. Se usa como acompañante de cualquier comida. El nombre de esta salsa proviene del Maya y puede escribirse también de las siguientes formas; ixnipek, xni’pec, xni’peek, x-n-pek, x-ni-pec