"Il n’y a plus assez de petits abattoirs de proximité"
- il y a 4 ans
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Et si les abattoirs ambulants permettaient d'avoir une viande un peu plus éthique ? Le transport loin des fermes pour les abattoirs-usines est une source de stress supplémentaire pour les animaux. Mettre l'accent sur la proximité dans ce domaine "favorise le respect de l’animal et les métiers de l’ensemble de la filière".
Retrouvez "Rendez-vous à la ferme" sur : http://www.europe1.fr/emissions/fanny-a-la-ferme
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