CARPACCIO DI BRESAOLA
- 4 anni fa
CARPACCIO DI BRESAOLA
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
200 g di bresaola, 100 g di parmigiano, 100 g di champignon, poca senape
limone, olio, sale, pepe
PREPARAZIONE:
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata
Distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe
Versare questa salsa sulla bresaola e servire
Il piatto è pronto, buon appetito!
INGREDIENTI:
(Dosi per 4 persone)
200 g di bresaola, 100 g di parmigiano, 100 g di champignon, poca senape
limone, olio, sale, pepe
PREPARAZIONE:
Mettere la bresaola tagliata finemente su un piatto da portata
Distribuirvi sopra il grana tagliato a scaglie e i funghi puliti e tagliati a lamelle
Emulsionare l'olio con il succo di limone, la senape, il sale e il pepe
Versare questa salsa sulla bresaola e servire
Il piatto è pronto, buon appetito!