Dans le cadre des ateliers culinaires, baptisé To Chef, le personnel du GHRMSA (Groupe Hospitalier de la région de Mulhouse et Sud Alsace), le chef responsable de de la restauration du personnel, Jacques Weissenberger a proposé un repas Détox. Une quinzaine de personnes travaillant au GHRMSA y ont participé. Ils ont découvert les enjeux nutritionnels avec la diététicienne Corinne Schoen. Le tout à base de saumon fumé ou salé maison, des fruits et légumes frais ou séchés. Pour faire des après-fêtes, des moments de plaisir.