Le 1er janvier 2020, un décret interdisant la vaisselle jetable en plastique est entré en vigueur. De nombreuses alternatives ont déjà vu le jour, dont les produits en bambou.
Mais ces derniers contiennent des toxines qui pénètrent dans les aliments au contact de la chaleur. La vaisselle dite "en bambou" est fabriquée à partir de résine mélamine-formaldéhyde (MFH), et le bambou est simplement utilisé comme matière de remplissage.
Des experts allemands ont exposés 228 tasses de ce type à un liquide chaud (supérieur à 70°c). Après analyse, 35 % des boissons présentaient un niveau de toxines alarmant. En revanche, consommer des aliments froids ou tièdes dans cette vaisselle est sans danger.
Notez toutefois que la vaisselle dite "en bambou", à base de MFH, n'est pas si écolo.
"le MFH est un plastique qui n'est pas biodégradable", mettent en garde les scientifiques.

Pour en savoir plus : La vaisselle “écolo” en bambou contient des toxines dangereuses
https://www.medisite.fr/sante-au-quotidien-la-vaisselle-ecolo-en-bambou-contient-des-toxines-dangereuses.5552320.112.html