Le Réveillon est terminé et les galettes sont arrivées !

Certes, elles arrivent cette année très tôt après les fêtes de fin d’année. Mais les galettes de L’épiphanie sont pourtant toujours bienvenues. Jean-Marc Muller, président de la corporation des pâtissiers chocolatiers glaciers du Haut-Rhin, nous présentent toutes les tendances de l’année. De la classique frangipane à toutes ses variantes à la pistache et aux griottes, à la framboise, au chocolat et à la poire… toutes ces galettes seront disponibles pendant tout le mois de janvier.