El cultivo de romeritos es uno de los más populares entre los campesinos de la zona lacustre de Xochimilco, al sur de la Ciudad de México, donde se conserva la técnica de sembrar y cortar esta hierba cuyo origen se remonta a los tiempos prehispánicos. En las épocas de fin de año se convierte en ingrediente principal de uno de los platillos tradicionales más significativos del pueblo mexicano durante las fiestas decembrinas. teleSUR