Manger trop gras augmente le risque de déclin cognitif l'hiver et la période des fêtes sont souvent associés à une alimentation riche en graisses. Or, une étude révèle que cela pourrait empêcher la formation de nouveaux neurones. Des chercheurs américains ont nourris des souris avec un régime gras pendant 18 semaines, tandis qu'un groupe de rongeurs témoin a bénéficié d'une alimentation équilibrée. Toutes les souris qui avaient mangé gras ont vu leur poids et leur glycémie s’élever. Plus encore, les femelles de ce groupe ont présenté une Neurogenèse altérée dans l'Hippocampe. La création et le développement de neurones était donc limité dans cette partie du cerveau. Cette découverte peut contribuer à expliquer pourquoi les femmes sont plus sujettes au déclin cognitif, et à mieux comprendre le lien entre les maladies Métaboliques et les troubles cérébraux. Des travaux complémentaires semblent néanmoins nécessaires, à mener sur des humains.

Pour en savoir plus : Alzheimer : manger gras empêche la formation de nouveaux neurones
https://www.medisite.fr/alzheimer-une-alimentation-trop-grasse-empeche-la-formation-de-nouveaux-neurones.5550081..html