Moreno aboga por la gastronomía como muestra de la "monumentalidad andaluza"
- hace 5 años
Sevilla, 2 oct (EFE).- El presidente de la Junta de Andalucía, Juanma Moreno, ha destacado este miércoles el "enorme potencial" de la gastronomía andaluza, que considera "una de las manifestaciones más claras" de la "monumentalidad" de la comunidad, y ha apostado por su "excelencia" para seguir mejorando la "marca Andalucía".
Moreno, que ha participado en la inauguración del congreso Andalucía 360 by World Premium Experience, ha destacado el valor de la gastronomía regional y el "activo" que supone para los millones de visitantes de Andalucía
La tercera edición de este congreso, que reúne durante dos días en Sevilla a destacados chefs, enólogos y "bartenders", tratará asuntos como los restaurantes del futuro, los modelos de negocio y tendencias como el neonaturalismo culinario o el ecologismo llevado a la gastronomía.
Además, se prestará mucha atención a las materias primas, se abordarán innovaciones como las huertas submarinas y este año se abre al ámbito del vino.
Las jornadas gastronómicas contarán con el conocido como "chef del mar", Ángel León, ganador de 4 estrellas Michelín, y con otros chefs como Paco Morales, Charo Carmona, Miguel Caño, Dani Lasa, Pepe Solla o David García.
También se harán demostraciones de cocina a cargo de cocineros con una estrella Michelín como Xanti Elías, Pedro Sánchez, Benito Gómez, José Caros García, Héctor Sanz o Ricardo Sanz.
IMÁGENES: CONGRESO ANDALUCÍA 360 BY WORLD PREMIUM EXPERIENCE EN SEVILLA,
DECLARACIONES: JUANMA MORENO, PRESIDENTE ANDALUZ
Moreno, que ha participado en la inauguración del congreso Andalucía 360 by World Premium Experience, ha destacado el valor de la gastronomía regional y el "activo" que supone para los millones de visitantes de Andalucía
La tercera edición de este congreso, que reúne durante dos días en Sevilla a destacados chefs, enólogos y "bartenders", tratará asuntos como los restaurantes del futuro, los modelos de negocio y tendencias como el neonaturalismo culinario o el ecologismo llevado a la gastronomía.
Además, se prestará mucha atención a las materias primas, se abordarán innovaciones como las huertas submarinas y este año se abre al ámbito del vino.
Las jornadas gastronómicas contarán con el conocido como "chef del mar", Ángel León, ganador de 4 estrellas Michelín, y con otros chefs como Paco Morales, Charo Carmona, Miguel Caño, Dani Lasa, Pepe Solla o David García.
También se harán demostraciones de cocina a cargo de cocineros con una estrella Michelín como Xanti Elías, Pedro Sánchez, Benito Gómez, José Caros García, Héctor Sanz o Ricardo Sanz.
IMÁGENES: CONGRESO ANDALUCÍA 360 BY WORLD PREMIUM EXPERIENCE EN SEVILLA,
DECLARACIONES: JUANMA MORENO, PRESIDENTE ANDALUZ