Que tal uma receita que combina framboesas e iogurte cremoso para criar uma combinação deliciosa de sorvete e torta? Este aqui é o sonho de qualquer amante de sorvete!

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Ingredientes:

- 350 g de iogurte natural;
- 60 g de açúcar;
- 1 colher de chá de essência de baunilha;
- suco de meio limão siciliano;
- 250 g de creme de leite fresco bate chantilly;
- 250 g de framboesas;
- 150 g de massa de biscoito pronta;
- framboesas, amoras e mirtilos para enfeitar.

Como fazer:

1) Em uma tigela, misture açúcar, essência de baunilha e suco de limão siciliano com o iogurte. Bata o creme de leite para fazer o chantilly e então adicione-o à tigela.

2) Pegue uma outra tigela, coloque um coador por cima e então cubra com uma toalha de cozinha. Coloque o creme de iogurte dentro e então leve à geladeira. Deixe congelar por uma noite.

3) Bata as framboesas e então passe-as por um coador em uma tigelinha. Leve-a também à geladeira e deixe durante a noite.

4) No dia seguinte, faça um buraco no meio do creme de iogurte congelado. Ele deve ser tão grande quanto a tigelinha em que as framboesas congelaram.

5) Retire a framboesa congelada da tigela e coloque-a no buraco no creme de iogurte. Cubra a parte de cima com o mesmo creme que você retirou anteriormente.

6) Em uma assadeira untada nas laterais e forrada com papel manteiga, coloque a massa de biscoito. A assadeira deve ter o mesmo diâmetro do coador que você usou para fazer o creme de iogurte. Leve a massa de biscoito ao forno por 12 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.

7) Depois da massa esfriar, coloque-a por cima do creme de iogurte congelado.

8) Por fim, vire tudo e retire cuidadosamente a toalha e o coador. Enfeite com framboesas, amoras e mirtilos. Pronto!


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