Pegue uma faca e corte o quadrado amarelo assim. Você vai ficar louco!
- 5 yıl önce
Artigo completo: https://www.areceitaria.com.br/folhado-pimentao-recheado/
Ingredientes:
Para o recheio de carne moída:
- 250 g de carne moída;
- 50 ml de azeite;
- sal e pimenta;
- 30 g de milho;
- 50 g de arroz cozido;
- 1 cebola roxa;
- 100 g de queijo cheddar;
- 5 g de coentro.
Para o recheio de cuscuz:
- 300 ml de caldo de legumes;
- 300 g de cuscuz;
- 1 limão siciliano (raspas e suco);
- 150 g de queijo feta;
- 1 tomate;
- 5 g de salsinha;
- 3 dentes de alho;
- 50 ml de azeite.
Outros:
- 2 massas folhadas prontas
- 8 pimentões vermelhos compridos
- 2 ovos
Como fazer:
1) Pimentão recheado com carne moída
1.1) Esquente óleo em uma frigideira e então coloque a carne moída. Tempere-a como sal e pimenta e frite-a com o milho e o arroz (já cozido).
1.2) Enquanto isso, corte as cebolas e o queijo cheddar em cubinhos. Pique também o coentro. Coloque tudo na frigideira e frite bem.
1.3) Pegue um rolo de pizza e corte uma folha de massa folhada em 8 tiras compridas.
1.4) Lave os quatro pimentões e então corte-os ao comprido e retire o interior.
1.5) Recheie os pimentões com a mistura de carne moída, que agora já deve ter esfriado.
1.6) Envolva cada pimentão com uma ou duas tiras de massa.
1.7) Bata um ovo e então pincele os pimentões antes de levá-los ao forno por 20 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
2) Pimentão recheado com cuscuz
2.1) Comece esquentando o caldo de legumes e o cuscuz. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o cuscuz fique inchado.
2.2) Coloque agora as raspas e o suco de um limão siciliano no cuscuz. Polvilhe queijo feta por cima.
2.3) Corte os tomates em cubinhos. Pique a salsinha e os dentes de alho. Junte tudo ao cuscuz e acrescente o azeite.
2.4) Como na primeira variação, corte a massa folhada e retire o interior dos pimentões. Recheie-os com a mistura de cuscuz.
2.5) Enrole uma ou duas tiras de massa em cada pimentão. Bata um ovo e então pincele-os antes de levá-los ao forno por 20 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
E se você quiser mais receitas com pimentão, veja o nosso vídeo bônus (ingredientes e passo a passo): https://www.areceitaria.com.br/pimentao-recheado-carne/
Ingredientes:
Para o recheio de carne moída:
- 250 g de carne moída;
- 50 ml de azeite;
- sal e pimenta;
- 30 g de milho;
- 50 g de arroz cozido;
- 1 cebola roxa;
- 100 g de queijo cheddar;
- 5 g de coentro.
Para o recheio de cuscuz:
- 300 ml de caldo de legumes;
- 300 g de cuscuz;
- 1 limão siciliano (raspas e suco);
- 150 g de queijo feta;
- 1 tomate;
- 5 g de salsinha;
- 3 dentes de alho;
- 50 ml de azeite.
Outros:
- 2 massas folhadas prontas
- 8 pimentões vermelhos compridos
- 2 ovos
Como fazer:
1) Pimentão recheado com carne moída
1.1) Esquente óleo em uma frigideira e então coloque a carne moída. Tempere-a como sal e pimenta e frite-a com o milho e o arroz (já cozido).
1.2) Enquanto isso, corte as cebolas e o queijo cheddar em cubinhos. Pique também o coentro. Coloque tudo na frigideira e frite bem.
1.3) Pegue um rolo de pizza e corte uma folha de massa folhada em 8 tiras compridas.
1.4) Lave os quatro pimentões e então corte-os ao comprido e retire o interior.
1.5) Recheie os pimentões com a mistura de carne moída, que agora já deve ter esfriado.
1.6) Envolva cada pimentão com uma ou duas tiras de massa.
1.7) Bata um ovo e então pincele os pimentões antes de levá-los ao forno por 20 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
2) Pimentão recheado com cuscuz
2.1) Comece esquentando o caldo de legumes e o cuscuz. Tampe a frigideira e deixe cozinhar até que o cuscuz fique inchado.
2.2) Coloque agora as raspas e o suco de um limão siciliano no cuscuz. Polvilhe queijo feta por cima.
2.3) Corte os tomates em cubinhos. Pique a salsinha e os dentes de alho. Junte tudo ao cuscuz e acrescente o azeite.
2.4) Como na primeira variação, corte a massa folhada e retire o interior dos pimentões. Recheie-os com a mistura de cuscuz.
2.5) Enrole uma ou duas tiras de massa em cada pimentão. Bata um ovo e então pincele-os antes de levá-los ao forno por 20 minutos a 180 ºC com o modo ventilação ligado.
E se você quiser mais receitas com pimentão, veja o nosso vídeo bônus (ingredientes e passo a passo): https://www.areceitaria.com.br/pimentao-recheado-carne/