Le gâteau est sorti du four et emballé d'une couverture noire
- il y a 5 ans
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Sur le plan de travail :
Pour le gâteau :
- 6 blancs d'oeufs
- 600 g de sucre
- 500 ml de lait
- 470 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de bicarbonate
- 1 c. à s. d'arôme vanille
- 150 g d'huile de coco
- colorants alimentaires bleu, rouge et vert
Pour la crème au beurre :
- 500 g de beurre mou
- 400 g de sucre glace
- 600 g de fromage frais
Pour la décoration :
- 500 g de fondant noir pour glaçage
- colorant alimentaire blanc
Aux fourneaux !
1) Avec un batteur électrique, battez les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennes mousseux. Incorporez le lait puis les ingrédients secs, peu à peu. Ajoutez l'arôme vanille et l'huile de coco. Ensuite, séparez la pâte en 4 portions égales dans des saladiers différents.
2) Un colorant alimentaire différent est ensuite incorporé dans chaque portion de pâte. Vous pouvez utiliser le colorant bleu deux fois et en mettre quelques gouttes de plus dans l'un des saladiers pour le rendre plus foncé.
3) Mélangez ensuite les pâtes de couleur dans un moule à charnière graissé comme suit : ajoutez une cuillère à soupe de chaque pâte colorée en alternance pour que les 4 se mélangent le mieux possible. Vous pouvez également utiliser un manche de cuillère pour créer des motifs dans la pâte.
4) Cuisez la pâte pendant 50 minutes à 175 °C. Une fois la pâte refroidie, coupez-la à l'horizontale en 3 plaques de même épaisseur.
5) Préparez la crème au beurre : battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement blanc. Cela prend environ 10 minutes. Incorporez ensuite lentement le sucre glace et mélangez.
Faites chauffer le fromage frais à la même température que le beurre puis incorporez-le soigneusement dans le mélange beurre-sucre.
6) Assemblez le gâteau : placez la première couche de pâte sur un plat à gâteau et étalez généreusement de la crème au beurre. Effectuez la même chose avec les autres morceaux de pâte.
Étalez le reste de la crème au beurre sur le pourtour du gâteau et laissez refroidir pendant 30 minutes.
7) Étalez le fondant et déposez-le sur le gâteau. Pressez-le bien tout autour, puis coupez l'excès.
8) Vous pouvez maintenant vaporiser une partie du colorant alimentaire blanc sous forme d'étoiles et de constellations sur le fondant. Peignez comme vous le souhaitez, vous pouvez par exemple représenter les signes du zodiaque.
Bon Ap' !
http://www.bonap.fr/gateau-astro/
Sur le plan de travail :
Pour le gâteau :
- 6 blancs d'oeufs
- 600 g de sucre
- 500 ml de lait
- 470 g de farine
- 2 c. à c. de levure chimique
- 1 c. à c. de bicarbonate
- 1 c. à s. d'arôme vanille
- 150 g d'huile de coco
- colorants alimentaires bleu, rouge et vert
Pour la crème au beurre :
- 500 g de beurre mou
- 400 g de sucre glace
- 600 g de fromage frais
Pour la décoration :
- 500 g de fondant noir pour glaçage
- colorant alimentaire blanc
Aux fourneaux !
1) Avec un batteur électrique, battez les blancs d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennes mousseux. Incorporez le lait puis les ingrédients secs, peu à peu. Ajoutez l'arôme vanille et l'huile de coco. Ensuite, séparez la pâte en 4 portions égales dans des saladiers différents.
2) Un colorant alimentaire différent est ensuite incorporé dans chaque portion de pâte. Vous pouvez utiliser le colorant bleu deux fois et en mettre quelques gouttes de plus dans l'un des saladiers pour le rendre plus foncé.
3) Mélangez ensuite les pâtes de couleur dans un moule à charnière graissé comme suit : ajoutez une cuillère à soupe de chaque pâte colorée en alternance pour que les 4 se mélangent le mieux possible. Vous pouvez également utiliser un manche de cuillère pour créer des motifs dans la pâte.
4) Cuisez la pâte pendant 50 minutes à 175 °C. Une fois la pâte refroidie, coupez-la à l'horizontale en 3 plaques de même épaisseur.
5) Préparez la crème au beurre : battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit complètement blanc. Cela prend environ 10 minutes. Incorporez ensuite lentement le sucre glace et mélangez.
Faites chauffer le fromage frais à la même température que le beurre puis incorporez-le soigneusement dans le mélange beurre-sucre.
6) Assemblez le gâteau : placez la première couche de pâte sur un plat à gâteau et étalez généreusement de la crème au beurre. Effectuez la même chose avec les autres morceaux de pâte.
Étalez le reste de la crème au beurre sur le pourtour du gâteau et laissez refroidir pendant 30 minutes.
7) Étalez le fondant et déposez-le sur le gâteau. Pressez-le bien tout autour, puis coupez l'excès.
8) Vous pouvez maintenant vaporiser une partie du colorant alimentaire blanc sous forme d'étoiles et de constellations sur le fondant. Peignez comme vous le souhaitez, vous pouvez par exemple représenter les signes du zodiaque.
Bon Ap' !
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