Après 37 secondes, il se passe quelque chose dans le four qui fera de l'ombre aux autres desserts !
- il y a 5 ans
Sur le plan de travail :
Pour les pancakes :
4 oeufs
1 pincée de sel
1 c. à c. d'arôme vanille
130 g de farine
240 ml de lait
25 g de beurre
Pour la confiture de fraises :
250 g de fraises
185 g de sucre gélifiant
1 citron
Pour la garniture :
200 g de fraises coupées en deux
sucre glace
Aux fourneaux !
1- Faites chauffer le four à 180 °C et enfournez une poêle en fonte.
2- Battez les oeufs dans un saladier et ajoutez l'arôme vanille et le sel. Versez ensuite la farine et mélangez bien pour créer une pâte uniforme. Terminez par ajouter le lait et mélangez.
3- Sortez la poêle du four et faites-y fondre le beurre. Faites en sorte que le beurre fondu recouvre toute la surface de la poêle. Versez ensuite la pâte dans la poêle et enfournez cette dernière à nouveau dans le four.
Faites cuire le pancake pendant environ 20 minutes à 210 °C. À la fin, il doit être bien doré.
4- Nettoyez les fraises et mettez-en 200 g de côté. Enfoncez une paille au centre des fraises qu'il vous reste, afin de les équeuter.
Mettez les fraises dans un bol et couvrez-les avec le sucre gélifiant. Écrasez le tout à l'aide d'un presse-purée, pendant environ 45 secondes. Versez le mélange dans un récipient approprié.
5- Sortez le pancake du four et étalez la confiture au centre. Par dessus, déposez le reste des fraises. Pour finir, saupoudrez un peu de sucre glace.
Bon Ap'
Lien de l'article : http://www.bonap.fr/pancake-hollandais/
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Pour les pancakes :
4 oeufs
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1 c. à c. d'arôme vanille
130 g de farine
240 ml de lait
25 g de beurre
Pour la confiture de fraises :
250 g de fraises
185 g de sucre gélifiant
1 citron
Pour la garniture :
200 g de fraises coupées en deux
sucre glace
Aux fourneaux !
1- Faites chauffer le four à 180 °C et enfournez une poêle en fonte.
2- Battez les oeufs dans un saladier et ajoutez l'arôme vanille et le sel. Versez ensuite la farine et mélangez bien pour créer une pâte uniforme. Terminez par ajouter le lait et mélangez.
3- Sortez la poêle du four et faites-y fondre le beurre. Faites en sorte que le beurre fondu recouvre toute la surface de la poêle. Versez ensuite la pâte dans la poêle et enfournez cette dernière à nouveau dans le four.
Faites cuire le pancake pendant environ 20 minutes à 210 °C. À la fin, il doit être bien doré.
4- Nettoyez les fraises et mettez-en 200 g de côté. Enfoncez une paille au centre des fraises qu'il vous reste, afin de les équeuter.
Mettez les fraises dans un bol et couvrez-les avec le sucre gélifiant. Écrasez le tout à l'aide d'un presse-purée, pendant environ 45 secondes. Versez le mélange dans un récipient approprié.
5- Sortez le pancake du four et étalez la confiture au centre. Par dessus, déposez le reste des fraises. Pour finir, saupoudrez un peu de sucre glace.
Bon Ap'
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