Sur le plan de travail :

Pour le gyros :
- 500 g d'escalopes de porc
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 2 c. à c. de thym
- 3 c. à c. de marjolaine
- 1 c. à c. de cumin
- 60 ml d'huile d'olive
- 3 c. à s. de jus de citron

Aussi :
- 2 poivrons (1 rouge et 1 jaune)
- 30 g d'olives noires
- 20 g de jalapeños
- 200 g de riz, cuit
- 50 g de concentré de tomate
- 600 g de crème fraîche
- 200 g de mozzarella

Aux fourneaux !

1 - Coupez les escalopes de porc en tranches et mélangez-les avec le reste des ingrédients pour le gyros. Faites cuire le tout à la poêle.

2 - Versez le gyros dans le fond d'un plat allant au four. Ajoutez les poivrons, les olives et les jalapeños par-dessus.

3 - Mélangez le concentré de tomate avec le riz et versez-le dans le plat contenant le gyros et les légumes. Étalez la crème fraîche par-dessus et saupoudrez de mozzarella.

4 - Enfournez le tout à 175 °C pendant 30 minutes puis servez.

Bon Ap' !

http://www.bonap.fr/gyros-de-porc-en-gratin/