Schoko-Pizza: Traum oder Wirklichkeit? Zartschmelzende Wirklichkeit!

Dafür brauchst du:
Für den Teig:
450 g Mehl
2 EL Kakaopulver
7 g Trockenhefe
1 TL Salz
3 EL Pflanzenöl
250 ml warmes Wasser

Für die Soße:
200 g gehackte Zartbitterschokolade
200 ml Sahne

Für den Belag:
50 g weiße Schokolade
50 g Schokoladentropfen
50 g geraspelte Vollmilchschokolade

So geht es:
Gib alle Zutaten für den Teig in eine große Schüssel und verknete sie. Den so entstandenen Teig lässt du eine Stunde gehen. Ist er schön luftig geworden, rollst du ihn aus. Lege einen großen Teller auf den Teig und schneide entlang seinem Rand einen runden Fladen aus. So bekommt der Teig die perfekte Form. Den Boden backst du bei 160 °C für 10 Minuten.
Für die Pizzasoße gibst du Schokolade samt Sahne in ein Wasserbad und schmilzt die Zutaten zu einer einheitlichen Masse, die du auf den frischgebackenen Pizzaboden gibst.
Nun belegst du die Pizza mit den verschiedenen Schokoladensorten und kannst gleich losschlemmen.

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