Pour le MOF Yves Thuriès, "Yssingeaux est connu chez tous les pâtissier du monde pour son école"
- il y a 5 ans
Le 18 juillet 2019, le MOF pâtissier Yves Thuriès, co-repreneur de l'Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie d'Yssingeaux est venu remettre aux 17 étudiants de la première promotion de bachelor de l'établissement.