Rreze Dielli 2 Korrik 2019 Të Gatuajmë me Znj Vjollca P2 Supë me kungull dhe kos
- 5 years ago
Supë me kungull dhe kos
Përbërësit:
400 gr kungull
vaj për skuqje
40 gr gjalp
2 lugë gjelle miell
500 ml kos + 2 thelpinj hudhër
700 ml lëng perimesh
kripë + piper të zi
kopër
Përgatitja:
Presim kungullin në feta rrumbullake jo shumë të holla. I skuqim ato dhe I largojmë duke i vendosur në letër kuzhine. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim miellin deri sa ai të ziejë në gjalp. Shtojmë kosin dhe e përziejmë mirë duke krijuar një masë të trashë. E shuajmë më pas me lëng perimesh e hudhër dhe e lëmë të ziejë duke përftuar kosistencën që dëshirojmë. Shtojmë kripë, piper të zi. Në fund shtojmë kungujt, i japim një valë dhe e servirim duke e spërkatur me kopër. Nëse dëshironi mund ta kaloni dhe në blender duke e kthyer supën në krem.
Përbërësit:
400 gr kungull
vaj për skuqje
40 gr gjalp
2 lugë gjelle miell
500 ml kos + 2 thelpinj hudhër
700 ml lëng perimesh
kripë + piper të zi
kopër
Përgatitja:
Presim kungullin në feta rrumbullake jo shumë të holla. I skuqim ato dhe I largojmë duke i vendosur në letër kuzhine. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim miellin deri sa ai të ziejë në gjalp. Shtojmë kosin dhe e përziejmë mirë duke krijuar një masë të trashë. E shuajmë më pas me lëng perimesh e hudhër dhe e lëmë të ziejë duke përftuar kosistencën që dëshirojmë. Shtojmë kripë, piper të zi. Në fund shtojmë kungujt, i japim një valë dhe e servirim duke e spërkatur me kopër. Nëse dëshironi mund ta kaloni dhe në blender duke e kthyer supën në krem.