Rencontre avec un tout jeune sommelier Ligérien
- il y a 5 ans
Alex Liotard est l'étoile montante de la sommellerie française. Revenue dans la Loire, nous l'avons suivit à la rencontre des vignerons afin de constituer sa cave. Il propose des dégustations tout l'été à l'auberge du Sapt et ouvrira bientôt sa cave sur Saint-etienne. Portrait par L. Denéchaud