La pratique d’une activité physique ou sportive suppose l’adaptation progressive de l’organisme à l’effort. Si l’exercice régulier permet d’améliorer ses capacités de résistance à l’effort, d’autres facteurs expliquent certaines performances. Pourquoi les enfants sont-ils infatigables ? Les spécificités du métabolisme des enfants leur permettent de développer des capacités d’endurance et de récupération à l’effort comparables à celles d’athlètes de haut niveau.Sébastien Ratel, maître de conférences en Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives (STAPS) à l’Université Clermont Auvergne (UCA), Laboratoire des Adaptations Métaboliques à l’Exercice en conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P).Conférence enregistrée le 28 mai 2019 à l'auditorium de la Cité des sciences et de l'industrie.