Yakışıklı Yemekler mutfağında bu bölümdeki yemek tarifimiz; en nefis, hızlı ve pratik yumurtalı steak burger nasıl yapılır olacak. İyi seyirler.

Yumurtalı Steak Burger

600 gr dana kuzu kıyma yarı yağlı karışık
Yeterince tuz, karabiber
2 adet hamburger ekmeği
2 adet yumurta
5 dilim Cheddar peyniri
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı ketçap
½ yemek kaşığı hardal
5 damla sirke
2 adet renkli marul
3 adet halka doğranmış kornişon turşu
1 adet halka şeklinde dilimlenmiş domates

Patates için:
1 adet patates halka doğranmış
500 ml kıartmalık yağ
2 tatlı kaşığı chili biberi
½ çay kaşığı kırmızı toz biber
2 dal taze kekik


Yapılışı:
Hamburger ekmekleri fırında kızartılır.
Kıyma ile tuz ve karabiber 5-6 dakika yoğurulur. 150'şer gramlık parçalara bölündükten sonra el yardımıyla açılır orta kısmı biğr kalıp yardımıyla ayrılıp önceden ısıtılmış tavaya atılır. Diğer tarafı çevrildikten sonra içerisine yumurta kırılır ve cheddar peynirleri eklenerek üzeri kapalı bir şekilde 5 dakika pişirilir. Önemli not: Pişerken yumurtalar katılaşmayacak.
Bir kasede mayonez, ketçap, hardal ve sirke çırpılır. Sos elde edilir.
Ekmeklerin her ikisine hazırlanan sos sürülür. Kat kat köfteler ve turşu, domates ve matrul eklenir.
Patatesler derin yağda kızartıldıktan sonra üzerine taze kekik, kırmızı toz biber ve chili biberi eklenerek harmanalanır. Steak burgerin yanında servis edilir ve afiyetle hunharca gömülür.
Afiyet bal şifa olsun.
"Hava atmak için yemek yapılmaz ama yemek yapmak havalı bir iştir" mutfak mottosuyla 22 yıldır aşk ve tutkuyla pratik, lezzetli, aynı zamanda yakışıklı yemekler yapan Uğur Volkan Uysal, yepyeni lezzetlerini YouTube kanalında izleyicileri ile buluşturmaya devam ediyor. Kanal içerisinde pratik ve kolay bir çok nefis yemek tarifine ulaşabilirsiniz.

Kanalımıza abone olmayı unutmayın: http://bit.ly/yakisikli-yemeklere-abone-olun