Ils sont onze jeunes, comme Alan Wagner, 17 ans, inscrits cette année en 1ère et deuxième année de CAP plâtrier au CFA de Cernay. La filière ne séduit pas énormément de jeunes, mais forme des apprentis motivés, minutieux et qui aiment ce qu’ils font. Leur diplôme en poche, ces apprentis sont presque assurés de décrocher une place dans une entreprise de plâtrerie, d’isolation ou de rénovation.