Franckie Alarcon publie chez Delcourt, "L'Art du sushi", une dense et instructive plongée dans ce pan emblématique de la gastronomie japonaise. Il explique ici tout en dessinant à Anne Douhaire comment lui est venu l'amour du sushi.
Franckie Alarcon dans On va déguster : https://www.franceinter.fr/emissions/va-deguster
Plus de leçons de dessin : https://www.youtube.com/playlist?list=PL43OynbWaTMLSUzMpmqwuKcJNbTeC5GhD