Glutensiz Makarna Nasıl Yapılır?
- 5 yıl önce
Gastronomi Uzmanı Özlem Mekik, Wyndham Grand İstanbul Kalamış Otel'in Usta Şefi, Şef Mehmet Yalçınkaya ile Mutfağa girdi Ve Kadınlar Kulübü TV için Gulitensiz Makarna yaptı. Çölyak Hastalarının Gluten adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi ve hassasiyeti vardır. Buğday, Arpa, Çavdar ve Yulaf gibi tahıllar gluten içerir. Bu nedenle yemek konusunda oldukça zorluk çekmektedirler. Çölyak hastalarının gönül rahatlığıyla yapıp tüketebileceği Glutensiz makarnanın yapımının tamamını videomuzdan izleyebilirsiniz. Glutensiz Makarna Malzeme Listesi; Glutensiz Makarna – 300 gr Lahana Filizi – 20 gr Soğan Filizi – 20 gr Deniz Börülcesi – 50 gr Yeşil Zeytin Dilimi – 50 gr Domates Rendesi – 1 adet Kanlıca Mantarı – 2 adet Lime - 1 adet Zeytinyağı – 25 gr Maldon Tuz – 2 gr Decoration (Pancar Paste 50 gr, Çörek otu 5 gr) Afiyet Olsun..