Luc Schlussel, le responsable du centre technique municipal de Lutterbach, présente le site du Parc de la Brasserie, emblématique de l'engagement de la commune dans le "zéro phyto", et détaille les modes d'action employés pour parvenir à une gestion sans pesticides. Au cœur des préoccupations des services communaux figure la préservation de la ressource en eau.